דער אָנהייב פון האַרבסט איז דער דרייצנטער זונטער טערמין פון די "פיר און צוואנציק זונ תּנאָים" און דער ערשטער זונ טערמין אין האַרבסט.דו רעפערס צו די דרום-מערב, די זון ריטשאַז 135° עקקליפּטיק לענג, און עס טרעפן אויף 7 אָדער 8 אויגוסט פון די גרעגאָריאַן קאַלענדאַר יעדער יאָר.דער ענדערונג פון דער גאנצער נאַטור איז אַ גראַדזשואַל פּראָצעס.דער אָנהייב פון האַרבסט איז אַ טורנינג פונט ווען די יאַנג קי ביסלעכווייַז ייַנשרומפּן, די יין קי ביסלעכווייַז וואקסט, און די יאַנג קי ביסלעכווייַז ענדערונגען אין די יין קי.אין נאַטור, אַלץ הייבט צו וואַקסן פון בליענדיק צו ומבאַפעלקערט און דערוואַקסן.

דער אָנהייב פון האַרבסט טוט נישט מיינען די סוף פון די הייס וועטער.דער אָנהייב פון האַרבסט איז נאָך אין די הייס צייַט, און דער זומער איז נאָך נישט קומען אויס.די צווייטע זונ - טערמין אין האַרבסט (דער סוף פון זומער) איז דער זומער, און די וועטער איז נאָך זייער הייס אין די פרי האַרבסט.די אַזוי גערופענע "היץ איז אין די דרייַ וואלטס", און עס איז אַ וואָרט פון "אחד וואלט נאָך האַרבסט", און עס וועט זיין לפּחות "איין וואלט" פון גאָר הייס וועטער נאָך די אָנהייב פון האַרבסט.לויטן אויסרעכענונג מעטאָד פון “סאן פו”, איז דער “ליקיו” טאג אָפטמאָל נאָך אין דער מיטן פּעריאָד, דאָס הייסט, דער הייסער זומער איז נישט פאַרענדיקט, און די אמתע קילקייט קומט געווענליך נאָך דעם באַילו זונ-טערמין.די הייס און קיל וואַסערשעד איז נישט דער אָנהייב פון האַרבסט.

נאָכן אַריינקומען אין האַרבסט גייט עס איבער פון דעם רעגנדיקן, פײַכטן און הייסן זומער צו דעם טרוקענער און טרוקענער קלימאַט אין האַרבסט.אין נאַטור, די יין און יאַנג קי הייבט צו טוישן, און אַלע זאכן ביסלעכווייַז אַראָפּגיין ווי די יאַנג קי זינקען.די מערסט קלאָר ווי דער טאָג ענדערונג אין האַרבסט איז ווען די פאָולידזש גייט פון לאַש גרין צו געל און הייבט צו פאַלן בלעטער און די קראַפּס אָנהייבן צו דערוואַקסן.דער אָנהייב פון האַרבסט איז איינער פון די "פיר סעאַסאָנס און אַכט פעסטיוואַלס" אין אלטע צייטן.עס איז אַ מנהג צווישן די מענטשן צו דינען די געטער פון דער ערד און פייַערן די שניט.עס זענען אויך דאָ מינהגים ווי "שטעקן האַרבסט פעט" און "ביסן האַרבסט".