דער מיטן האַרבסט פעסטיוואַל, אויך באקאנט ווי די לעוואָנע פעסטיוואַל אָדער זשאָנגקיו פעסטיוואַל, איז אַ פאָלקס שניט פעסטיוואַל סעלאַברייטיד דורך כינעזיש און וויעטנאַמעזיש מענטשן, דייטינג צוריק איבער 3000 יאָר צו לבנה דינען אין טשיינאַ ס שאַנג דינאַסטי. עס איז געווען ערשטער גערופן זשאָנגקיו דזשי אין די זו דינאַסטי.אין מאַלייַסיאַ, סינגאַפּאָר און די פיליפינען, עס איז אויך מאל ריפערד צו ווי די לאַנטערן פעסטיוואַל אָדער מאָאָנקאַקע פעסטיוואַל.

דער מיטן אָטום פעסטיוואַל איז געהאלטן אויף די 15^thטאָג פון די אַכט אַ חודש אין כינעזיש לונער קאַלענדאַר, וואָס איז אין סעפטעמבער אָדער פרי אקטאבער אין די גרעגאָריאַן קאַלענדאַר. עס איז אַ דאַטע אַז פּאַראַללעץ די האַרבסט עקווינאָקס פון די זונ קאַלענדאַר, ווען די לבנה איז אין זייַן פולאַסט און ראָונדאַסט. דעם יאָמטעוו איז מאָאָנקאַקע, פון וואָס זענען פילע פאַרשידענע ווערייאַטיז.

דער מיטן האַרבסט פעסטיוואַל איז איינער פון די ווייניק מערסט וויכטיק האָלידייַס אין די כינעזיש קאַלענדאַר, די אנדערע זייַנען כינעזיש ניו יאָר און ווינטער סאָלסטיסע, און איז אַ לעגאַל יום טוּב אין עטלעכע לענדער. פאַרמערס פייַערן דעם סוף פון די האַרבסט כאַרוואַסטינג צייַט אויף דעם טאָג.טראַדישאַנאַלי אויף דעם טאָג, כינעזיש משפּחה מיטגלידער און פרענדז וועלן קלייַבן זיך צו באַווונדערן די העל מיטן-אָטומו שניט לבנה, און עסן מאָאָנקאַקעס און פּאָמעלאָס אונטער די לבנה צוזאַמען.

קעריינג ליכטיק-ליכט לאַנטערנס, לייטינג לאַנטערנס אויף טאָווערס, פלאָוטינג הימל לאַנטערנס,

ברענען קטורת אין מורא צו דיאַטיז אַרייַנגערעכנט טשאַנג'ע

בויען די מיטן האַרבסט פעסטיוואַל. עס איז נישט וועגן פּלאַנטינג ביימער אָבער כאַנגגינג לאַנטערנס אויף די באַמבו פלאָקן און שטעלן זיי אויף אַ הויך פונט, אַזאַ ווי רופס, ביימער, טערראַסעס, עטק. עס איז אַ מנהג אין גואַנגזשאָו, האָנגהאָנג.עטק.

לבנה-קוכן

עס איז די געשיכטע וועגן די לבנה-שטיק, בעשאַס די יואַן דינאַסטי (AD1280-1368), טשיינאַ איז געווען רולד דורך די מאָנגאָליש מענטשן. פירער פון די פּריסידינג סונג דינאַסטי (AD960-1280) זענען ומגליקלעך ביי סאַבמיטינג צו די פרעמד הערשן, און באַשלאָסן צו געפֿינען אַ וועג צו קאָואָרדאַנאַט די מרידה אָן דיסקאַווערד די פירער פון די מרידה, געוואוסט אַז די לעוואָנע פעסטיוואַל איז געווען נאָענט, באפוילן די מאכן פון ספּעציעל קייקס, בייקט אין יעדער לבנה שטיקל איז געווען אַ אָנזאָג מיט די אַוטליין פון די באַפאַלן. די נאַכט פון די לבנה פעסטיוואַל, די ריבעלז הצלחה אַטאַטשט און אָוווערטראָו די רעגירונג הייַנט, מאָאָנקאַקעס זענען געגעסן צו קאַמעמערייט דעם לעגענדע און זענען גערופן די מאָאָנקאַקע.

פֿאַר דורות, מאָאָן קייקס זענען געמאכט מיט זיס פילינגז פון ניסלעך, מאַשט רויט בינז, לאָטוס זוימען פּאַפּ אָדער כינעזיש דאַטעס אלנגעוויקלט אין אַ געבעקס.מאל אַ האַלב יי יאָוק קענען זיין געפונען אין די מיטן פון די רייַך טייסטינג פאַרבייַסן. מענטשן פאַרגלייַכן מאָאָנקאַקעס צו די פלוים קוגל און פרוכט קייקס וואָס זענען געדינט אין ענגליש האָלידייַס סעאַסאָנס.

נאָוואַדייַס, עס זענען הונדערט ווערייאַטיז פון מאָאָנקאַקעס אויף פאַרקויף אַ חודש איידער די אָנקומען פון די לבנה פעסטיוואַל.

אונדזער פירמע פייַערן די מיטן האַרבסט פעסטיוואַל דורך מאכן די לבנה-שטיקל און יקעבאַנאַ בלום-עריינדזשינג צוזאַמען.