לאַבאַ פעסטיוואַל רעפערס צו די אַכט טאָג פון די צוועלפט לונער חודש. די לאַבאַ פעסטיוואַל איז אַ פעסטיוואַל געניצט צו דינען אָוועס און געטער און דאַוונען פֿאַר אַ גוט שניט און גינסטיקנעסס.
אין טשיינאַ, עס איז אַ מנהג פון טרינקט לאַבאַ קאַשע און סאָוקינג לאַבאַ קנאָבל בעשאַס די לאַבאַ פעסטיוואַל. אין הענאַן און אנדערע ערטער, לאַבאַ קאַשע איז אויך גערופן "משפּחה רייס". עס איז אַ פעסטיוואַל עסנוואַרג מנהג אין כּבֿוד פון די נאציאנאלע העלד Yue Fei.
עסן געוווינהייטן:
1 לאַבאַ קאַשע
עס איז אַ מנהג צו טרינקען לאַבאַ קאַשע אויף לאַבאַ טאָג. לאַבאַ קאַשע איז אויך גערופן "זיבן אוצרות און פינף טאַם קאַשע". די געשיכטע פון טרינקט לאַבאַ קאַשע אין מיין לאַנד איז געווען מער ווי אַ טויזנט יאר. עס ערשטער סטאַרטעד אין די סאָנג דינאַסטי. אין טאָג פון לאבא, צי עס איז די קייסעריש הויף, די רעגירונג, דער טעמפּל אָדער די פּראָסט מענטשן, זיי אַלע מאַכן לאַבאַ קאַשע. אין די קינג דינאַסטי, דער מנהג פון טרינקט לאַבאַ קאַשע איז געווען אפילו מער פאַרשפּרייט.
2 לאַבאַ קנאָבל
אין רובֿ געביטן פון צפון טשיינאַ, אויף די אַכט טאָג פון די צוועלף לונער חודש, עס איז אַ מנהג פון סאָוקינג קנאָבל מיט עסיק, וואָס איז גערופן "לאַבאַ קנאָבל". סאָוקינג לאַבאַ קנאָבל איז אַ מנהג אין צפון טשיינאַ. מער ווי צען טעג נאָך לאַבאַ, עס איז דער פרילינג פעסטיוואַל. צוליב דעם ווייקן אין עסיק, איז דער קנאָבל בכלל גרין, וואָס איז זייער שיין, און דער עסיק האָט אויך דעם געווירציקן טעם פֿון קנאָבל. ראש השנה, אַרום דעם פרילינג־פֿעסטיוואַל, עסט איך דאַמפּלינגז און קאַלטע מאכלים מיט לבֿא קנאָבל און עסיק, און עס געשמאַק זייער גוט.
עס איז אַ זאגן אַז נאָך לאַבאַ איז די כינעזיש ניו יאָר, יעדער הויזגעזינד סטאַרץ צו לאַגער אַרויף מיט עסנוואַרג פֿאַר די כינעזיש ניו יאָר.
פּאָסטן צייט: יאנואר 13-2022